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不能不喝!7大菲律宾必尝的菲式热汤篇!

Mar 15,2024留学资讯阅读:

不能不喝!7大菲律宾必尝的菲式热汤篇!

  Kare-Kare牛尾汤
  据传,在菲律宾的传统家常菜中,经常会放牛肚、牛筋、牛蹄还加入浓郁且带有咸味的花生酱进行炖煮。
  这使得这道菜具有独特的风味,有些甚至会加入虾酱以丰富其口感和层次。
  Bulalo菲式牛肉汤
  在牛骨、生肉的基础上,添加了大量的玉米、葱、马铃薯、包心菜等蔬菜。汤料特点是浓牛骨高汤与菜、肉美味相结合。
  Bulalo汤常被当作一顿温馨惬意的饭菜而格外受菲律宾人民的欢迎。
  Puchero炖菜
  起初是从西班牙炖制而来,主要由猪肉,牛肉或者鸡肉等原料制成,然后添加番茄,马铃薯,香蕉,玉米等蔬菜。
  菲式作法会加在牛骨上,一般都附有勺子可以直接挖出牛骨髓食用!
  Tinola菲式鸡汤
  用鸡肉,生菜,生姜,青柠。汤色淡而鲜美,常加青木瓜,青椒等蔬菜以增香味。
  以汤淡、味道鲜爽而著称,在很多菲律宾家庭里面是一道很日常的料理。
  Sinigang菲式酸汤
  用罗望子熬制的菲式酸汤带有猪肉,鱼肉或者虾籽味道配上新鲜蔬菜,爱吃重味道的人一定要试试!
  尽管它是有添加辣椒,但是不算特别辣的,怕辣的学生也可以尝试~
  Bicol Express椰奶炖菜
  这是一道由椰奶、猪肉、虾酱和青辣椒等多种香料共同炖煮而成的菲律宾美食。
  椰奶的温和甜味与青辣椒的辛辣相结合,为这道菜增添了丰富的口感和风味,因此受到了广大食客的热烈欢迎。
  Mongols菲式绿豆汤
  咸味绿豆汤中,一般都会配猪肉、虾或者其他肉,然后添加菠菜、番茄、洋葱等蔬菜。
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