作为一个以旅游业闻名的国家，菲律宾不仅风景秀丽，当地人热情好客，而且美食也很棒。菲律宾食物随着国家的发展和各种东西方文明的影响而演变，它的特点是酸、咸、甜、辣相结合。
由于很多中国人在过去的日子里为了躲避战争和其他原因移居菲律宾，菲律宾的许多食物都受到了我们中国菜的影响。如果只看外观，甚至很难分辨哪些是我们的食物，哪些是菲律宾产的。今天小编就为大家介绍几道菲律宾菜，看起来像大家熟悉的中国主食，吃起来却很像菲律宾风味。
菲律宾美食：Siopao Bola Bola
Siopao Bola Bola是一种用猪肉和咸蛋做成的菲律宾包子。看起来和我们常见的馒头在外观上是一样的。其实在制作方法上有相当大的差别。
比如，虽然很多家庭喜欢在做馒头的时候加牛奶，做包子的时候选择不放，但是菲律宾的包子喜欢加牛奶。再举个例子，我们做馅料的时候，经常会把所有的材料切碎混合在一起。但是菲律宾的包子是把馅料分开堆起来做的。先准备好肉馅，卷成团，咸蛋黄放在另一个碗里，以备后用。包包子的时候，把这两个包在包子皮上，包起来。
此外，在吃包子时，他们不会选择直接吃，也不会选择蘸醋、酱油等，而是选择用自制的蘸酱（由海星酱、香油、蒜末制成）拌着吃。
菲律宾美食：Lumpiang Sariwa
这是一个菲律宾春卷，比我们常见的春卷稍微大一点。中国春卷倾向于油炸，以使其更脆，但菲律宾春卷更忠于原材料本身的味道。
先将想吃的蔬菜切成丝，再加入调味料炒熟，也可以直接选择生蔬菜切丝备用，也可以准备一些虾或其他肉类。然后将面粉、玉米淀粉、水、植物油、鸡蛋搅拌成面煳，放入锅中做春卷皮，取出晾凉备用。最后将玉米淀粉调成的水淀粉、糖和酱油放入锅中翻炒均匀，再撒上蒜末，春卷的酱汁就做好了。
所有的食材都准备好后，就可以根据自己的喜好把食材包好，然后蘸酱吃。
菲律宾美食：La Paz batchoy
La Paz batchoy是一种菲律宾的美味面条，主要由猪内脏、碎牛肉或猪肉、鸡蛋制成。最早生活在菲律宾的中国人是用肉做的，但随着食物的本地化，这种汤面的原料也发生了变化，有的地方还加入了猪血。
整道La Paz batchoy看起来很普通，但至少要花4—5个小时才能做出来。它的精髓在于它的汤：与牛骨、牛肉等一起煮四五个小时。在享用这道面条的时候，一定要记得先喝一口汤，咸鲜极了。其次，它的面条也很有讲究，这是加了新鲜的鸡蛋做成的。吃的时候，菲律宾人会加上烤蒜片作为配菜，还会撒上葱花。
菲律宾美食：Tinapa Fried Rice
Tinapa Fried Rice看起来真的十分像我们的酱油炒饭了，不论是色泽、配料还是制作方法。想要制作Tinapa Fried Rice炒饭首先需要准备一份蒸好的米饭、熏鱼、鸡蛋、葱花还有酱油。之后，按照中式蛋炒饭正常的做饭来烹饪即可了。
