由于气候、地理位置和历史等原因，菲律宾人的饮食习惯非常具有当地特色。
第一，喜欢吃米饭和木薯。菲律宾人的一日三餐都离不开米饭。菲律宾最主要的农作物就是稻米，而且菲律宾水量充沛、土质肥沃，稻米一年两熟到三熟，70%的菲律宾人都以大米为主食。此外，菲律宾人经常用木薯汁煮饭，也非常喜欢喝用椰汁煮木薯而熬成的饮料。
第二，喜欢酸、甜、辣。菲律宾人的饮食口味非常重口，他们喜欢吃一些刺性的调味品，如香醋、辣椒、大蒜、胡椒、咖喱饭、糖等。任何菜甚至是汤都添会加大量的香醋和大蒜，有时觉得香醋不够酸还会加未成熟的罗望子果肉。
第三，喜欢油炸和烧烤食品。菲律宾人最喜欢的烹饪方式就是油炸，其中最有名的油炸食物包括炸鱼、炸香蕉、炸猪皮等。而烧烤最有名的菜式是烤乳猪(Lechor)。菲律宾的烤乳猪是在一只70~100斤的成龄猪肚子里塞满香蕉叶、盐和其他香料或调味料，用竹竿将乳猪串起来，再用椰子壳作燃料进行熏烤，这样做出的烤乳猪色泽光亮，味道清香，肥而不腻。
第四，饭后水果是标配。菲律宾人非常喜欢吃水果，特别是在饭后。不管是早餐、午餐还是晚餐，菲律宾人都会在饭后吃水果。菲律宾地处热带海洋气候，雨水充足，日照时间长，因而盛产各种各样的热带水果，菲律宾最有名的香蕉就是皇帝蕉，皇帝蕉体形较细但口感香甜软化，香蕉味非常浓郁。菲律宾人喜欢将青色的香蕉进行蒸煮后蘸黑砂糖食用，还喜欢将香蕉进行烤后再食用成将香蕉进行油炸。芒果在菲律宾被称为国果，菲律宾最有名的芒果是吕宋芒，被誉为世界上最甜的芒果。
第五，菲律宾人非常喜欢吃手抓饭，菲律宾式手抓饭是将各式各样的食物放在香蕉叶上，中间再放上米饭，人们可以用手将米饭和下饭菜捏成一个类似饭团的样子，然后食用。随着西班牙和美国在菲律宾的殖民活动，西方文化被带到了菲律宾，给菲律宾带来了饮食习惯上的改变，其中最显著的变化就是西式餐具的使用，但是菲律的下层人民依然会使用手来吃饭，因此菲律宾的大部分餐厅都会有洗手设备，供人们餐后洗手。
菲律宾人的饮食文化源流
中华美食对菲律宾饮食文化的影响。中国在唐朝就已经开始和菲律进行贸易往来了，并逐渐向菲律宾进行了移民。受到菲律宾华人的影响，菲律宾人特别爱吃中国的饭菜，如馄饨、米线、春饼、叉烧包、杂碎、烤乳猪等。
日常饮食中，菲律宾人离不开米粉、面干、豆干、豆豉等，使用的炊具也是中国式的尖底锅和小煎平锅。菲律宾人还特别爱吃粽子，他们不仅在端午节吃粽子，在圣诞节也吃棕子，平时还把粽子当成风味小吃。菲律宾粽子的造型是按照中国古代粽子的模样制作的，呈长条状，味道跟浙江嘉兴一带的棕子的味道很像。菲律宾人喜欢吃猪肉也是受到中华文化的影响。宾人在举行社区仪式和庆祝活动时喜欢用猪肉做祭品来进行祭祀，因为菲律宾的猪肉比蔬菜要便直，也比牛肉便直。以前，人们认为菲律宾人喜欢吃猪肉是受西研牙人的影响，但是最新调查结果显示，菲律宾人喜欢吃猪肉料不是受西班牙人的影响，而是受中国人的影响。
