菲律宾人超爱吃米饭?
菲律宾人爱吃米饭到了什么程度呢?在菲律宾,基本上一天三顿正餐都是以米饭为主,而大多数人一餐的都要吃两到三碗米饭,大概就是我们平时吃一碗饭就饱了,而菲律宾人还要再去添饭两次的样子。这夸张的饭量,使得菲律宾成为了世界第三大稻米进口国。同时,菲律宾还是世界第九大稻米生产国。
勺子叉子和手才是常用餐具?
大家都知道,中国人喜欢用筷子和勺子吃饭,西方人喜欢用刀子和叉子吃饭,而菲律宾人则是两者的结合,他们习惯用叉子和勺子吃饭。这其实是因为菲律宾人的主食是米饭,而非牛排等肉类,如果没有勺子怎么吃米饭呢?由此,菲律宾人也掌握了一项特殊的技能,他们能熟练地使用勺子切割肉类。
同时,在菲律宾手也可以充当餐具,用手吃饭并不稀奇,他们还会觉得很有趣。不过,在菲律宾用手吃饭也有一定的讲究,充分清洁手部后,把米饭放在四根手指上,再用大拇指捏紧(类似于捏饭团的方式将饭和调料更好地融合),最后放入口腔。享受食物在口中带来的浓郁的感觉~
吃饭必不离调料?
调味料菲律宾人十分喜欢在吃饭的时候搭配各种调味料。其中最常见的调味料有虾酱、香蕉酱、番茄酱、酱油、青橘汁、醋和辣椒酱。对于爱吃米饭的菲律宾人,几乎每餐都有一大盘米饭,但配菜却常常只有一两道,在没有菜下饭的时候,他们会直接用调味料拌饭,口味也是因人而异,不过常以酸辣为主。
用餐礼仪要注意什么?
菲律宾是一个宗教国家,在用餐前祷告和念经是菲律宾就餐的一大特色,也是必不可少的。
去菲律宾当地人家里吃饭,主人请入座时会安排客人座位,开饭后等待主人添菜,最好不要主动夹。
如果是在菲律宾公共场合聚餐的话,会有个掌握全局的人按照身份排序读来宾的名字,然后安排座位,所以一切听安排的话基本上就不会有失大体啦。