中央大学（菲律宾语：Pamantasang Centro Escolar；西班牙语：Universidad Centro Escolar），通常简称为CEU ，是一所位于菲律宾马尼拉的私立、非宗派、男女同校的高等教育机构。 CEU 由Librada Avelino和Carmen de Luna于 1907 年创立，CEU 被公认为菲律宾最古老的现代大学之一。它拥有六个校区，包括位于马尼拉圣米格尔的

本课程采用阶梯式教学，旨在培养学生在食品生产（烹饪）、酒店及餐饮服务、活动策划以及其他新兴酒店业领域执行运营任务和管理职能所需的技能和能力。学生完成一年课程后将获得酒店及餐饮服务证书；第二年获得酒店及餐饮运营文凭；第三年获得酒店及餐厅管理副学士学位；完成四年课程后，将获得国际酒店管理理学士学位（主修酒店、餐厅和烹饪运营）。该校的毕业生可以从各种丰富的就业机会中进行选择，从事自己选择的职业。该课程获得菲律宾高等院校认证委员会 (PACUCOA) 首次重新认证二级地位，并由菲律宾认证机构联合会 (FAAP) 认证。